施設における農および6次産業化への取り組みについてのアンケート調査結果

農業活動の効果 §2

工賃の変化

工賃の変化については、「向上した」が44.2%、「変わらない」が52.8%、「低下した」が3.0%である。 多くの施設で工賃は向上したことが明らかとなった。【問49】

以下、工賃の変化について「向上した」とする割合を事業所特性別にみる。

【農業活動開始時期別】
5年以上の事業所で比較的高い。
【収支上の位置づけ別】
収支重視の事業所で著しく高い。
【就労場所別】
施設の就労、施設外支援が施設外就労に比べ高い。
【農産物の販売有無別】
販売している事業所の方が販売していない事業所に比べ著しく高い。
【農業活動の売上高別】
売上高の多い事業所の方が少ない事業所に比べ高い。
【加工・飲食の取り組み有無別】
取り組んでいる事業所の方が取り組んでいない事業所に比べやや高い。

長期にわたり農業活動に取り組み、さらに販売や加工・飲食にも取り組み、収益を重視している事業所は売上高も高く、工賃も高い。